健康維持のためには、普段の食生活を見直すことが大切です。バランスのとれた食事を心がけるのはもちろん、どのような栄養を補いたいかで最適な食品を選ぶことも大切です。

「最近疲れやすくなってきた」「胃の調子が悪い」「手足がよく冷える」という方には、にんにくをおすすめします。にんにくには健康に役立つ成分が豊富に含まれており、元気を出したいときにおすすめの野菜です。

しかし、中には食事でにんにくを摂取するのが苦手な人もいらっしゃるでしょう。また、調理法によっては栄養成分が変化してしまうおそれがあるため、食べ方を工夫しなければいけません。

こちらでは、にんにくに含まれる成分・栄養素とにんにくの種類をご紹介します。においの気にならないにんにくサプリをお求めの際は、ぜひウィズ・エヴァーの通販をご利用ください。

にんにくは疲労回復・滋養強壮に効果があるといわれています。ここでは、代表的なにんにくの成分・栄養素をチェックしてみましょう。

アリイン

にんにくに含まれる非タンパク性のアミノ酸で、にんにくを傷つける外敵に対抗し、刺激臭・殺菌作用を発生させる「アリシン」のもとの成分です。

にんにくを調理する際、にんにくを無傷のままで加熱するとアリインがアリシンにならず、においもありません。

アリシン

にんにくが傷つけられた際にアリインが変化して発生する成分です。にんにく特有のにおいのもとで、動物が嫌う刺激臭を放ちます。しかし、アリシンは不安定な性質を持つため、切ったにんにくをしばらく置いたり、油などで熱することで香りが変化します。

アリシン自体には殺菌作用がありますが、調理する過程でスルフィドに変化するので、ジアリルジスルフィド・ジアリルトリスルフィドなどによるスタミナ増強作用といった効果が期待できます。

摂りすぎてしまうと体臭がきつくなるため、1日1欠片程度を目安に摂ることをおすすめいたします。

アリチアミン

アリシンとビタミンB1が結びついて形成される物質です。

エネルギーを発生させる過程にビタミンB1は欠かせませんが、水に溶けやすく失われやすいという特徴があります。しかし、アリシンと結びつくことでビタミンB1が油に溶けやすくなり、体内に吸収されやすくなるのです。

アリイナーゼ

生にんにくに含まれる酵素の1種です。草食動物から身を守るため、にんにくの細胞内に存在しています。にんにくを噛み潰したり包丁を入れたりすることによる刺激を受けてアリインに作用し、アリシンを生成する仕組みです。

にんにくには様々な種類があります。

白にんにく

スーパーでよく見かける一般的なにんにくです。中国産・国産の2種類が多く出回っていますが、中国産は価格が安く、国産の2分の1程度の価格で購入できます。

国産の方が高品質とされており、粒が大きく濃厚な香りが特徴的です。生食でも、にんにくらしい風味が味わえるでしょう。

黒にんにく

白にんにくは40日ほど熟成させることによって、糖とアミノ酸が反応し黒くなります。色が変わったにんにくが黒にんにくです。つまり、品種自体は白にんにくと同じです。

にんにくは熟成することでドライフルーツのように甘味が凝縮されます。また、身体に必要なアミノ酸が白にんにくと比較して1.5倍程度増えるといわれています。にんにく特有のにおいも和らぎます。

よって、にんにくを効率よく取り入れたいときは、黒にんにくがおすすめです。そのまま食べるのが一般的ですが、小さくカットしてサラダに入れたり、チーズと一緒にカナッペにトッピングしたりするのもおすすめです。

赤にんにく

イタリア・シチリア島の名産品ですが、日本でも福岡県八女で栽培されています。小ぶりなにんにくでうっすらとしたピンク色が特徴です。

こちらも黒にんにくと同様、味が濃厚で独特の香りが感じられます。

ジャンボにんにく

通常のにんにくよりも大きいサイズのにんにくがジャンボにんにくです。アリインの含有量が少ないので、においや刺激臭が少なく「無臭にんにく」とも呼ばれます。

にんにくのにおいが気になるときは、ジャンボにんにくがおすすめです。

ウィズ・エヴァーでは、ジャンボにんにくを使用したにおいの気にならないサプリを販売しております。

にんにくのにおいが気になるという方は、ぜひウィズ・エヴァーのサプリをお試しください。下記から通販で取り扱っている商品の詳細をご確認いただけます。

にんにくには、身体の健康維持に役立つ様々な栄養成分が含まれています。白にんにく、黒にんにく、赤にんにくの種類があり、それぞれ特徴が異なります。中には生で食べられるものもありますが、途中で味に飽きてしまうという方もいらっしゃいます。

食事で摂取したいと思っても、毎日摂取するのはなかなか大変です。また、においが気になってにんにくを避けてしまう人も多いでしょう。
そういった方には、にんにくサプリをおすすめいたします。栄養補助食品であるサプリなら、毎日飽きることなく気軽に摂取することができます。

手軽ににんにくの栄養を摂取するなら、ウィズ・エヴァーのにんにくサプリ「活元の恵実」をご利用ください。本物の素材にこだわり、長野県産のジャンボにんにくをはじめ、国産の高級素材を厳選して使用しました。サプリなら、においを気にせずにんにくの栄養成分を取り入れることができます。

にんにくサプリを毎日摂取するなら、ネット通販での購入が便利です。通販で買えるにんにくサプリ「活元の恵実」を、ぜひお試しください。